Омлет, приготовленный в духовке, с картофелем и травами

Омлет, приготовленный в духовке, с картофелем и травами

Омлет, приготовленный в духовке, с картофелем и травами

Время приготовления: 80 минут
Страна: Италия
Рецепт на: 8 омлеты
Сложность: 3/5

Основные ингредиенты: картофель , пармезан

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 8 яиц
• 300 г картофеля
• 100 г ветчины
• 80 г тертого пармезана
• 8 кусочков копченого сыра
• 2 ст. ложки измельчённой зелени (тмин, петрушка, базилик, зеленый лук)
• Соль и перец
• Оливковое масло
• Панировочные сухари

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Почистить картофель, порезать на мелкие кусочки и приготовить на пару, порезать ветчину на кубики. Подрумянить картофель в сковороде с оливковым маслом, добавить соль, перец и немного зелени.

В миску разбить яйца, высыпать пармезан, щепотку соли и перца, взбить все содержимое миски до получения однородной массы, затем добавить картофель, ветчину и оставшуюся зелень.

Форму для кексов смазать маслом, посыпать сухарями и залить яичной массой, поставить в духовку и запекать 20/25 мин при температуре 180°.

Готовые кексы из омлета вытащить из формы, слегка остудить, положить сверху кусочки копченого сыра и поставить в духовку на гриль на несколько минут.



0